Välkomna vårkänslorna med denna gröna och goda soppa. Spenat ger en härlig färg och för att få en god smak blandar du i crème fraiche, grönsaksfond, linser och kryddor. Servera med stekt bacon och citron.

Gör så här

1. Skala och hacka lök och vitlök. Stek i smör i en gryta. Rör i spenat, vatten och fond. Låt sjuda i ca 5 min.

2. Strimla och stek bacon krispigt.

3. Rör i avrunna linser i soppan, mixa tillsammans med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Värm upp igen.

4. Servera med stekt bacon och pressad citron.