Vårsoppa med spenat och linser

Välkomna vårkänslorna med denna gröna och goda soppa. Spenat ger en härlig färg och för att få en god smak blandar du i crème fraiche, grönsaksfond, linser och kryddor. Servera med stekt bacon och citron.

4 portioner

30 min

Gör så här

1. Skala och hacka lök och vitlök. Stek i smör i en gryta. Rör i spenat, vatten och fond. Låt sjuda i ca 5 min.

2. Strimla och stek bacon krispigt.

3. Rör i avrunna linser i soppan, mixa tillsammans med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Värm upp igen.

4. Servera med stekt bacon och pressad citron.

Ingredienser

1 st gul lök
2 klyftor vitlök
smör
200 g spenat
8 dl vatten
3 msk grönsaksfond
230 g linser
2 dl crème fraiche
salt
svartpeppar
280 g bacon
0.5 st citron

  • Dela receptet med andra



Våra butiker Recept & inspiration Aktuellt